MÉTODOS DE
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Sabemos que la mezcla es la
unión física de dos o más substancias (elementos o compuestos) que al hacerlo
conservan sus propiedades individuales y que existen mezclas homogéneas y
heterogéneas. La composición de las mezclas es variable y sus componentes
podrán separarse por medios físicos o mecánicos.
Decantación
Es un método utilizado para
separar un sólido, de grano grueso e insoluble, de un líquido. Consiste en
esperar que se sedimente el sólido para poder vaciar el líquido en otro
recipiente.
Filtración
Con este método se puede
separar un sólido insoluble de grano relativamente fino de un líquido. En este
método es indispensable un medio poroso de filtración que deja pasar el líquido
y retiene el sólido. Los filtros más comunes son: papel filtro, redes
metálicas, fibra de asbesto, fibra de vidrio, algodón fibras vegetales y
tierras especiales.
Centrifugación
Es un método utilizado para
separar un sólido insoluble de grano muy fino y de difícil sedimentación de un
líquido. Esta operación se lleva a cabo en un aparato llamado centrífuga, en el
que aumenta la fuerza gravitación provocando la sedimentación del sólido. El
plasma de la sangre puede separarse por este método.
Destilación
Este método permite separar
mezclas de líquidos miscibles, aprovechando sus diferentes puntos de ebullición.
Cristalización
Con este método se provoca
la separación de un sólido que se encuentra disuelto en una solución quedando
el sólido como cristal y en este proceso involucra cambios de temperatura,
agitación, eliminación del solvente, etc. Por este método se obtiene azúcar,
productos farmacéuticos, reactivos para laboratorio (sales), etc.
Evaporación
Con este método se separa un
sólido disuelto en un líquido y consiste en aplicar incremento de temperatura
hasta que el líquido hierve y pasa del estado líquido a estado de vapor,
quedando el sólido como residuo en forma de polvo seco. El líquido puede o no
recuperarse.
Sublimación
Método utilizado en la separación de sólidos, aprovechando
que alguno de ellos es sublimable, pasa de manera directa del estado sólido al
gaseoso por incremento de temperatura.
Cromatografía
Este método consiste en separar mezclas de gases o
líquidos, pasando la solución o muestra a través de un medio poroso y adecuado,
con la ayuda de un solvente determinado. El equipo para esta operación puede
ser tan simple como una columna rellena, un papel o una placa que contienen el
medio poroso, o bien un cromatógrafo.
Diferencia De Solubilidad
Permite separar sólidos de líquidos o líquidos de
líquidos al contacto con un solvente que selecciona uno de los componentes de
la mezcla. Este componente es soluble en el solvente adecuado y es arrastrado
para la separación ya sea por decantación, filtración vaporización,
destilación, etc., dejándolo en estado puro.
Todos
estos métodos de separación son muy importantes ya que al momento de separar
una mezcla nos permite estudiarla por separado lo cual facilita el trabajo,
además de que podemos conocer las características de los componentes de la
mezcla.
